1、食材:鯽魚1條、糖1茶匙、蒜4粒、蒸魚豉油4湯匙、葱1棵、姜1塊。
2、魚殺好洗乾淨。
3、在魚的表面和肚內放入薑片把魚放置碟中。
4、水燒沸後隔水蒸魚10-15分鐘。
5、把姜蒜葱準備好。
6、魚蒸好後倒掉碟中的水。
7、另起一鍋用油爆香姜蒜,加入蒸魚豉油4湯匙和1茶匙的糖,再加點水。
8、倒入醬汁。煮到到沸起放入葱。
9、將汁淋到魚的表面。美味的蒸魚就做好了。