1、食材：雞胸肉200克、雞蛋1個、麪包糠半碗、玉米澱粉半碗、食鹽2克、醬油10克、孜然粉少許、胡椒粉少許
2、做法步驟，雞胸肉洗乾淨，加入食鹽和醬油醃製15分鐘，使雞胸肉更入味；把雞胸肉錘扁口感更好。
3、準備雞蛋液、麪包糠和玉米澱粉備用。
4、雞胸肉四周抹上一層玉米澱粉，然後裹上雞蛋液，再裹上面包糠。
5、用耐高温陶瓷器皿裝好，火力80加熱5分鐘，將雞胸肉翻面，繼續熱5分鐘。
6、取出切粗條，撒入少許孜然粉和胡椒粉。（如果感覺不夠熟切條後再加熱）
哇咔範
