黑小麥粉是粗糧嗎 關於黑小麥粉是粗糧嗎

1、黑小麥粉不是粗糧。

2、黑小麥粉就是黑麥麪粉，是用黑小麥加工而成的麪粉。黑小麥是黑麥和普通小麥雜交選育出來的新品種，跟普通小麥相比，黑小麥富含蛋白質、膳食纖維、磷、鎂，還含有更多的鉀、鐵、鋅等礦物質。