泰國香米怎麼煮好吃

要煮出好吃的泰國香米，遵循以下步驟：

1. 清洗：將米粒放入容器中沖洗，直到衝出的水變得清澈為止。這有助於去除米粒表面的雜質和澱粉。

2. 浸泡：將洗淨的米粒放入足夠的水中浸泡約30分鐘至1小時。這可以使米粒充分吸收水分，煮熟後更加飽滿。

3. 煮熟：在一鍋清水中加入米粒。通常，泰國香米的比例為1份米粒加1.5份水。將水煮沸後，降低火力並蓋上鍋蓋，讓米粒慢慢煮熟。煮約10到15分鐘後，檢查米粒的熟度。如果米粒太硬，可以再加一些水並繼續煮熟。如果米粒已經變軟但水還沒完全吸收乾淨，可以留一點水分。

4. 去蒸汽：一旦米粒熟透，關掉火併讓米飯在鍋中悶煮5到10分鐘。這有助於讓米粒的水分均勻分佈，使其更為鬆軟。

5. 鬆散米飯：用一個勺子或叉子輕輕鬆開熱蒸煮好的米飯。切勿用勺子或鏟子過分攪拌，以免損壞米粒的質地。

通過這些步驟，你就可以煮出口感飽滿，香氣撲鼻的泰國香米了。