巴沙魚為什麼不能吃

巴沙魚是指一種名為巴西利亞海洋魚的魚類，也被稱為巴法羅魚或亞馬遜巴沙魚。雖然巴沙魚在一些地方是常見的食物，但在其他地方卻不被推薦或被認為是禁忌食物的原因有以下幾點：

1.寄生蟲感染風險：巴沙魚可能攜帶某些寄生蟲，如芽殖蟲。這些寄生蟲可導致食物中毒和消化系統問題。

2.生長環境：巴沙魚生活在亞馬遜河流域的污水和河底泥沙中，這裏的水體通常受到污染和重金屬污染物的影響。長期吃巴沙魚可能會吸收這些有害物質。

3.物種保護：巴沙魚是一種重要的濱海和淡水魚類資源，目前已經進入瀕危或受威脅的物種名單中。為了保護巴沙魚的種羣數量，許多國家和地區已經禁止捕撈或銷售巴沙魚。

綜上所述，雖然巴沙魚在某些地方是一種常見的食物，但由於寄生蟲感染風險、生長環境問題和物種保護等原因，一些地方不推薦或禁止食用巴沙魚。如果要食用巴沙魚，應選擇來自可靠渠道的可持續捕撈或養殖的魚類，並確保徹底烹飪，以減少健康風險。