自制花生酪 花生酪做法

1、食材：花生米200克、糯米60克、水適量、白糖40克。

2、做法：將花生米用清水沖洗乾淨，準備一個容器，容器中倒入適量的清水，將洗乾淨的花生放在水中浸泡5小時左右備用。

3、將準備好的糯米淘洗乾淨，準備一個容器，容器中倒入適量的清水，然後將糯米放入容器中浸泡4小時左右備用。

4、將浸泡好的花生去皮，然後準備一個破壁機，將花生米和糯米放入攪拌杯內，加入適量的清水，然後蓋好蓋子，選擇打製功能，將食材打成細膩的粉漿狀備用。

5、準備一個網篩，將打好的花生糊過濾一下，然後準備一個煮鍋，將花生糊放入煮鍋中，加入適量的冰糖，開小火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌，煮至冒泡即可食用，口感細膩順滑。