清淡的湯的做法大全

以下是幾種清淡的湯的做法：

1. 素菇湯：
材料：香菇、平菇、金針菇、鮮豆腐、蟲草花、清湯、鹽、胡椒粉。
步驟：將香菇、平菇、金針菇切片，鮮豆腐切塊。將清湯煮開，加入菇片煮開，再放入鮮豆腐和蟲草花，煮幾分鐘。最後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

2. 酸辣湯：
材料：雞蛋、魚絲、冬瓜絲、木耳、豆腐皮、香菜、清湯、鹽、醋、辣椒油。
步驟：將雞蛋打散備用。將清湯煮開，加入魚絲、冬瓜絲、木耳和豆腐皮，煮開後加入雞蛋攪拌均勻。最後加入適量的鹽、醋和辣椒油調味，撒上香菜即可。

3. 番茄蛋花湯：
材料：番茄、雞蛋、清湯、鹽、糖。
步驟：將番茄切塊備用。將清湯煮開，放入番茄塊，煮至番茄變軟，然後用勺子壓碎番茄。將雞蛋打散，慢慢倒入煮湯中，邊倒邊攪拌，煮幾分鐘。最後加入適量的鹽和糖調味即可。

4. 銀耳蓮子湯：
材料：銀耳、蓮子、冰糖、枸杞、清湯。
步驟：將銀耳泡軟，撕成小朵，蓮子洗淨備用。將清湯煮開，放入蓮子和銀耳，煮至軟爛。最後加入適量的冰糖和枸杞，煮幾分鐘即可。

以上是幾種清淡的湯的做法大全，可以根據自己的口味和喜好進行調整。