嶗山綠茶工藝排序

嶗山綠茶的工藝排序如下：

1. 採摘：選擇成熟度適宜的春季嫩芽。

2. 殺青：通過高温處理，使鮮葉中的酶失去活性，避免氧化。

3. 揉捻：將殺青後的鮮葉進行揉制，使其形成一定的形態和香氣。

4. 烘乾：將揉捻後的茶葉放入烘乾機中進行烘乾，使茶葉含水量減少，保持其香氣和口感。

5. 分級：將烘乾後的茶葉按照質量進行分類，分成不同等級的茶葉。

6. 包裝：將不同等級的茶葉分別按照規格、包裝方式進行包裝。

總體來説，嶗山綠茶的製作工藝注重對嫩芽的選擇和高温處理的控制，保持茶葉的綠色和香氣，使其成為高質量的綠茶。