嶗山綠茶加工方法

嶗山綠茶屬於中華名茶，具有清香高爽，甘韻回味的特點。其加工方法如下：

1. 採摘：在春季3-4月份，選擇新嫩芽，採用一芽一葉的標準進行採摘。

2. 萎凋：將採摘好的鮮葉放到萎凋室中，進行潮濕保温處理，使茶葉逐漸變軟、釋放出香氣。

3. 殺青：將經過萎凋的茶葉放入鍋中進行殺青。常見的殺青方法有烘炒和蒸炒兩種。烘炒的則需要在鍋內翻炒茶葉以進行均勻加熱，而蒸炒的則需要利用高温和水汽進行均勻加熱。

4. 揉捻：將殺青後的茶葉放入機器中進行揉捻，這個過程可以讓茶葉變得更加柔軟、滋潤，併為茶葉賦予所需的形狀。

5. 烘乾：在揉捻過程結束後，將茶葉烘乾，以控制茶葉含水量和保存質量。

6. 篩分：將嶗山綠茶進行篩分，去掉破碎和不符合標準的茶葉，最終制成優質的嶗山綠茶。

以上就是嶗山綠茶的加工方法，其中每個環節都需要精細的操作和嚴格的控制，才能生產出優質的嶗山綠茶。