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發表於:2018-09-14
1、材料:凍熟肘子肉300克,大葱適量,油適量,鹽適量,料酒適量,醬油適量。2、熟肘子解凍肉切片,大葱斜切段。3、鍋中放油,放入大葱炒,再倒少許醬油炒。4、放料酒調味,再放熟肘子肉炒。5、再次加醬油...
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發表於:2022-09-26
1、要判斷豬皮凍是否熟可以用筷子插一下豬皮,如果豬皮輕鬆的可以插進去説明已經熬的差不多了。此外也可以去一些筷子攪一下湯汁,如果手感非常粘稠就可以關火了。2、煮肉皮的時候可以不用...
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發表於:2023-06-18
1、把冷凍蝦給解凍,在蝦身上面均勻地撒上一些食鹽,利用食用鹽來給海蝦解凍,撒好了之後,靜置五分鐘左右就可以了。2、解凍後,把蝦放到容器裏面,在裏面倒入一些生薑碎,接着倒入一些料酒,除蝦上面...
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發表於:2022-06-25
1、主料:牛肉約100克、香葱4棵。輔料:薑絲1撮。醃肉調料:生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、蠔油1/2大匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙、料酒1大匙、玉米澱粉1/2小匙、菜油1大匙。上鍋調料:料酒1...
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發表於:2022-06-25
1、用料:冷凍熟蝦1盒、綠豆芽適量、薑末、蒜蓉、豆瓣醬、乾花椒、幹辣椒段、高湯、葱花、鮮花椒、生粉水、雞精、鹽各適量。2、取出冷凍熟蝦冷水下鍋,大火燒開,把冷凍蝦氽透後撈出來瀝水,...
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發表於:2023-02-27
1、要看豬皮的熬煮時間還有大小火,還有豬皮要是有呈現透透的那種感覺那大概就差不多熟了,用筷子戳戳看能不能穿過去,要是可以穿過去的話就熟了。2、然後可以撈起來控幹水冷卻後把那些肥肉...
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發表於:2022-07-28
1、麪包蟹自然解凍,解凍時不要泡在水裏,最好放在冷藏室。2、冷水,肚皮朝上入蒸鍋,隔水蒸,水中放少許料酒和薑片。3、蒸蟹的同時調汁,蟹蒸熟後,稍晾涼清除蟹嘴,沙袋,蟹心和條狀的鰓。4、用斬骨刀...
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發表於:2021-02-19
1、凍了的藕沒有出現質量問題的話是可以吃的。2、藕的保藏温度在5攝氏度左右,因此冬季温度較低的時候,藕會出現冷害或者凍害,一般這種稍微受涼的藕還是可以食用的,但是長時間在低温下的藕...
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發表於:2023-06-20
1、主料:凍蝦400g。2、輔料:鮮醬油適量、大葱適量、八角1個、桂皮1段、生薑1塊、小茴香適量。3、把解凍後的蝦用針或是尖的東西挑去叢背部挑去蝦線,清洗乾淨。4、準備香料。5、鍋中加入清...
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發表於:2021-12-24
1、不建議吃。2、新鮮蔬菜放冰箱保鮮,時間不應超過3天,如果由於冷藏温度過低,導致蔬菜凍熟了,最好不要吃了,特別是葉子菜,容易產生亞硝酸鹽,吃了容易食物中毒。3、蔬菜放在冰箱冷藏,温度最好控...
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發表於:2022-03-04
1、可以做茄汁熟凍蝦,具體做法和用料:熟凍蝦250克、西紅柿1個、番茄醬1大匙、白糖3克。2、茄汁熟凍蝦的具體做法。3、熟凍蝦流水沖泡解凍,這個過程很快。4、番茄屁股十字花劃開,開水燙...
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發表於:2022-06-25
1、材料:貽貝(也叫青口或者淡菜)1000克、蒜頭2瓣、香菜一根、白葡萄酒3湯匙(45ML)、生抽1茶匙(5ml)、橄欖油1小勺、黃油15g2、貽貝用小刀刮洗乾淨表面。鍋中倒入一小勺橄欖油,小火預熱1分鐘,炒...
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發表於:2022-01-01
1、熟凍意思是熟的食物冷卻後放在冷凍室裏,是與生凍相對應的詞語。2、熟凍是清理好的食材煮熟冰凍,化開可以直接烹製。3、生凍和熟凍,都是正常零下18攝氏度下冷凍的一種方式,兩者各有優缺...
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發表於:2019-05-22
1、肉丸子生凍或者是熟凍都是可以的,需要根據情況進行選擇。2、生凍的話保存的時間會更長一些,但是有可能在解凍的時候散開,再煮就會影響口感,而熟凍的話保存的時間會短一些,時間長了可能會...
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發表於:2022-04-30
1、浸泡解凍或微波解凍即可。肉類最好用食品袋密封速凍的方式儲存,且儘量不要長時間凍存。解凍時最好提前將凍肉放在冷藏室解凍,如果臨時需要解凍,可用微波解凍。2、儘量避免室温解凍...
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發表於:2022-01-14
1、一般建議熟凍。2、包子在保存的時候,有人説要生凍,也有人説要熟凍,因此很多人並不知道到底是生凍還是熟凍好?其實包子一般建議熟凍,這是因為包子中含有的酵母,是有一定生命的,若是温度太低...
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發表於:2022-04-06
1、熟凍帝王蟹可以選擇自然解凍,也可以選擇温水解凍。買回來的帝王蟹可以不拆包裝放在室温下自然解凍,等到解凍約八分的程度,這樣的食物口感是最好的。如果已經拆了外包裝的,可以選擇用保...
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發表於:2023-10-16
1、浸泡解凍或微波解凍即可。2、肉類最好用食品袋密封速凍的方式儲存,且儘量不要長時間凍存。解凍時最好提前將凍肉放在冷藏室解凍,如果臨時需要解凍,可用微波解凍。3、儘量避免室温解凍...
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發表於:2021-12-22
1、凍玉米是熟凍。2、因生玉米放着會變老,即便在冷凍狀態下也會有這方面的變化。先將玉米漂燙一下,然後再凍起來。漂燙是玉米加工過程中最關鍵的工序,在漂燙的温度和時間上須嚴格控制。漂...
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發表於:2019-06-06
1、鮑魚是直接生凍。鮑魚是比較推薦採用生凍的方式,因為鮑魚進行烹飪煮熟之後,其中肉質本身就受到了破壞,再讓入冰箱中冷凍保存,肉質會進一步的受到破壞。2、而且烹飪熟了的鮑魚其中的水分...
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發表於:2019-10-05
1、生凍熟凍都可以。2、生凍:新鮮小龍蝦可以放在冰箱冷凍室冷凍,是常見的小龍蝦保存方式之一,不過,冷凍時間長了小龍蝦會被凍死,食用口感肯定沒有新鮮小龍蝦那麼好了。3、熟凍:已經煮熟了的...
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發表於:2022-09-26
1、熟食不能放冷凍室冷凍。可以放冷藏室保存。2、熟食在冰箱中保存過久,很容易滋生細菌,即使食物有完好的外表,也可能對健康帶來不良影響。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在這種環...
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發表於:2019-05-22
1、熟着凍好,因為生玉米放着會變老,即便在冷凍狀態下也會有點這方面的變化。所以凍玉米是把玉米煮熟了,放到冰箱冷凍,想吃的時候拿出來煮,和剛煮出來的一樣,很好吃。生的凍了水分少了,口感...
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發表於:2022-09-26
1、判斷餃子熟沒熟的方法十分簡單,煮餃子時,只要煮一段時間餃子都漂在水上面,也就是説都浮了起來,而且餃子個個都是鼓鼓的,就説明餃子熟了,這時候就可以盛到碗裏食用了。2、煮餃子時,要用大火...
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發表於:2022-03-15
1、香菇焯水後熟凍,可以去除香菇特殊的味道,把內部的生味消除,達到軟嫩的口感,繼續冷凍保存後口感和味道不會改變,解凍食用吃着也十分美味。2、生的香菇上少不了有細菌、沙塵等髒物,焯水後可...