1. 先將紫砂壺洗淨,用清水沖洗壺身和壺蓋。
2. 將豆腐切成適當大小後,用温水洗淨。
3. 準備好所需熱水,並將壺放入熱水中加熱。
4. 當紫砂壺温度升高時,將豆腐放入壺中,然後蓋上壺蓋。
5. 紫砂壺中的豆腐隨着温度的升高開始膨脹,將瓷盤或碟子放在壺口上,防止豆腐烤糊。
6. 等到豆腐有一定體積時,就可以開壺了,用盛豆腐的勺子從壺中舀出豆腐,放入碗中即可享用。
7. 喝掉水,清洗紫砂壺並晾乾,準備下一次使用。