紫砂壺開壺為什麼要放豆腐

紫砂壺開壺需要放豆腐的主要原因是為了清洗和保養壺體。豆腐可以吸附壺內的雜質和油脂，有效地將壺體中的污垢清除乾淨，同時也可以保養壺體，使其更加光滑和堅韌。在開壺前將豆腐放入壺內，加入適量清水，然後燜煮一段時間，這樣就可以將壺內的污垢徹底清洗乾淨，使壺體更加健康和耐用。