熟茶生茶有什麼區別

熟茶和生茶是兩種不同的茶品，它們的製作工藝和味道都有所不同。

生茶是經過採摘和晾涼後，直接經過殺青和揉捻等傳統制作工藝處理而成的，顏色偏綠，口感清新、生津、爽滑，具有濃郁的花香和茶香味。

熟茶是將新鮮的茶葉堆放經過發酵和加壓處理而成的，顏色偏紅，口感醇厚、潤滑、重口味，具有陳香、蜜香、磚茶香、陳味等特殊的香氣味。

總的來説，生茶口感清新、味道較清淡，適合做日常喝茶或保健飲品；熟茶口感濃厚、味道醇香，適合作為品飲酒或收藏飲品。