普洱生茶熟茶有什麼區別 普洱生茶熟茶的區別

1、生茶以雲南當地喬木型大葉種鮮葉為原料，採用萎凋、殺青、揉捻、曬青等工藝製成。熟茶以大葉種曬青茶毛料為原料，經過殺青、揉捻、乾燥等工藝加工製作，比生茶多了一道人工灑水渥堆發酵的工序。

2、從茶性上來看，生茶含有較多的茶多酚，茶性偏寒，可以幫助清熱消暑，降脂提神，更適合年輕人飲用。而熟茶的茶性温和，有助於養胃護胃，預防動脈硬化，更適合中老年人飲用。

3、從口感上來看，普洱生茶比較強烈，茶氣很足，帶有苦澀感，但好的生茶能很快苦中回甘，澀後生津。而熟茶的口感濃稠順滑，滋味醇和，不會帶有苦澀感。可以根據個人口味選擇和生茶或熟茶。