餄餎能放冰箱保存嗎 可以冰箱保存餄餎嗎

1、餄餎能放冰箱保存，把壓好的熟餄餎裝入保鮮袋，擠壓出袋中的空氣後紮緊袋口，放入冰箱保鮮層，温度調至0至3度，可保鮮3天左右。

2、餄餎是中國民間傳統麪食小吃，是中國北方最常見的麪食吃法之一。傳統的做法是用一種木頭做的“牀子”，架在鍋台上，把和好的面（經常餄餎用的是蕎麪）塞入餄餎牀子帶眼兒的空腔裏，人坐在餄餎牀子的木柄上使勁壓，將餄餎直接壓入燒沸的鍋內，等水燒滾了，一邊用筷子攪，一邊加入冷水，滾過兩次，就可以撈出來，澆上事先用豆腐或者肉、紅白蘿蔔等做好的臊子，就可以吃了。