過夜的豌豆還可以吃嗎 豌豆隔夜能吃嗎

1、若豌豆並未出現變質的情況下，一般還能吃，但是已經變質後，則不能吃。

2、若豌豆在低温環境中存放隔夜，而且存放過程中使用保鮮膜包裹，由於低温和密閉環境能夠減少致病菌滋生，不會破壞豌豆中的營養物質，也不會生成有毒物質，豌豆中的營養物質可以正常被機體消化、吸收，因此能吃；

3、若豌豆隔夜存放在温度較高且開放的環境中，可能會滋生細菌、真菌等致病菌，破壞豌豆中的營養物質。致病菌會進入胃腸道內侵襲胃腸道黏膜，進而誘發胃腸道炎症或食物中毒，多表現為噁心、腹痛、頭暈等不適症狀，不利於身體健康，因此不能吃。

4、豌豆隔夜存放一段時間後，建議先聞味道是否異常，若豌豆隔夜一切正常的情況下，可以加熱後再吃，但如果出現酸臭味道時，則需要避免吃。