1、煮紅棗前應該用温水泡一下,泡置半小時後,再晾乾後煮;
2、煮紅棗前可以將清洗好的紅棗,用蒸籠和白水蒸半個小時再煮;
3、煮紅棗前應該選好紅棗,選個頭大紅潤的。
4、紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分。