菜花炒啥好吃竅門 菜花炒啥好吃做法

1、用料：花菜一朵、五花肉300g、青紅椒2個、葱薑蒜適量、花椒適量、乾紅辣椒適量。

2、菜花沖洗之後，用淡鹽水浸泡十分鐘，瀝乾水分後切片備用。

3、五花肉切片.葱薑蒜切片，乾紅辣椒剪碎備用。

4、起油鍋，下入五花肉，小火煎至微黃。

5、下入葱薑蒜和乾紅辣椒，花椒爆出香味。

6、下入菜花中火煸炒，烹入料酒和生抽，添加一點點糖調味。

7、蓋上蓋子小燜至菜花變軟，添加青紅椒繼續煸炒。

8、帶青紅椒變色，添加適量鹽和味精，調味即可。