1、減肥吃全麥麪包是不會發胖的。因為全麥麪包是一種含有豐富粗纖維,吃起來口感略顯粗糙的麪包,不僅任何時間吃都不會胖,而且還會促進腸胃蠕動,富含多種維生素,非常有益於健康。
2、全麥麪包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包,區別於用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麪粉)製作的一般麪包。
3、全麥麪包特點是顏色微褐,肉眼能看到很多麥麩的小粒,質地比較粗糙,但有香氣。由於它的營養價值比白麪包高,含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質,在國外很流行,B族維生素豐富,微生物特別喜歡它,所以比普通麪包更容易生黴變質。