家常美食簡要做法 美食的做法介紹

1、青椒炒雞蛋：把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裏，用筷子攪散開。鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。往鍋內倒入餘油，燒熱，放入葱花熗鍋，隨着放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。

2、土豆炒洋葱：兩個土豆，一個洋葱。首先把土豆去皮，然後切絲（不會切的就用工具切也一樣），放在一個小盆中，放入清水泡一下，去除多餘澱粉。洋葱也是切絲。然後鍋裏放點底油，先把洋葱放入，煸炒幾下，在把泡好瀝水後的土豆絲放入去煸炒，同時放上各種調料，根據你自己的口味放入。