1、把老南瓜洗淨,分成四份,除去種子,倒放在平鍋裏。並把小豆,豌豆也洗淨放在一起加水煮熟。
2、開鍋20-30分之後,南瓜若爛糊繼續煮小豆和豌豆﹐並將南瓜取出用勺子颳去肉。
3、把刮的南瓜繼續放在平鍋裏煮,等小豆和豌豆煮爛糊時放糯米麪和糯谷面搖勻。太稀時也可以加一點麪粉。用鹽調味,併為了防止沾鍋底邊搖邊煮,30分後把火調弱,燜一燜。
4、可以盛在大碗裏吃,也可以盛一勺蘸黃豆粉或豆沙吃。