山楂糖葫蘆怎麼做 如何做山楂糖葫蘆

1、主料：山楂500克、清水50克、白芝麻20克、白糖100克。

2、先將山楂洗淨，並控乾淨水。

3、用小刀在山楂肚子中間平行隔開，把裏面的種子去除。

4、將挖去核的山楂用竹籤順着山楂的底部和頂部穿過，串成一串串的糖葫蘆。

5、鍋內加入清水和白糖，用大火熬開，使糖和水均勻融合。

6、邊加熱邊用勺子攪拌糖稀，使糖稀開始呈白色大泡狀，慢慢變為小泡，待糖內的水分漸漸揮發掉，改小火熬製。糖稀也慢慢呈黃色狀時就要準備調微火了。

7、這時就可以將熬好的糖稀淋在糖葫蘆上了，淋好以後將炒熟的白芝麻撒上即可。