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糖葫蘆怎麼做不化糖還很脆 製作香脆冰糖葫蘆不化糖的做法

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糖葫蘆怎麼做不化糖還很脆 製作香脆冰糖葫蘆不化糖的做法

準備食材:山楂30個、冰糖200克、水200克。

1、準備原料,山楂洗淨後控幹水分。

2、控幹水分的山楂去蒂後大致排一下大小,把相似的果子放在一起。

3、用竹籤子將山楂串成串。

5、準備冰糖和水,按照1:1的比例,把冰糖和水放入不粘鍋

6、熬到有細密的小氣泡,顏色微黃,挑起糖漿後30秒內便會凝固,凝固的糖衣嚐起來是脆的就可以了。

7、將串好的山楂串在鍋裏均勻的裹上糖漿,迅速放到不粘烤盤上冷卻。