做糖葫蘆方法 怎麼做糖葫蘆

1、準備山楂100g，白砂糖或冰糖500g。

2、先將挑選大小勻稱的山楂洗淨去核穿串備用。

3、將冰糖和水倒入鍋中大火加熱，砂糖和水的比例是1:2，冰糖水要更多放一些。

4、蘸糖是最關鍵的一步，當糖熬到發黃上面有一層類似啤酒沫似的泡泡糖就快熬好了，這時改小火，用筷子蘸下糖放在涼水裏5秒左右拿出來咬不沾牙就可以開始蘸糖葫蘆了。

5、蘸好的糖葫蘆放在涼一點的地方一會糖就會脆了，美味漂亮的糖葫蘆就做好了。