1、雞子是雞蛋的別稱,含有豐富的蛋白質,有助於人體生長髮育,促進免疫球蛋白的合成,可以增強機體免疫力。雞子中含有大量醋蛋,有降血壓的作用,可以防止動脈硬化,抑制血壓升高還能改善鈉代謝,保持體內鈉鉀平衡。
2、雞子中還含有豐富的卵磷脂,具有滋補強壯的作用,是機體重要器官的生長髮育並保持其正常功能是必不可少的物質。