1、水煮鵝蛋要煮10分鐘左右。
2、鵝蛋涼水入鍋中煮10分鐘左右即可食用,冷水煮鵝蛋其蛋清更佳滑嫩,用筷子夾鵝蛋,若能夾起不滑落,則説明鵝蛋已熟,反之未熟。
3、鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。