生蠔最佳儲存方法 生蠔最佳儲存方法是什麼

1、用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱裏面即可。不過儘量早點食用比較好，時間久了不新鮮，影響味道的。

2、生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆温，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。最多在冰櫃中保存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。要冷藏，不能冷凍，把碎冰塊放在生蠔上面就可以。

3、可以試一下把購買回來的新鮮的生蠔用清水洗刷乾淨，放入水盆裏，滴幾滴香油，這樣就可以保存一兩天。