1、材料:雞胸肉1塊、蘆筍適量、胡蘿蔔適量、千島沙拉醬適量、鹽少許、黑胡椒少許。
2、雞胸肉切薄片。雞胸肉裏加鹽、黑胡椒、千島沙拉醬,醃製半小時。
3、蘆筍削去根部的老皮,胡蘿蔔切條,焯水後撈出備用。
4、雞胸肉展開,放蘆筍和胡蘿蔔,捲起,儘量卷緊一些。
5、雞肉卷收口朝下,逐個擺入不粘鍋,小火煎熟。
6、煎好的雞肉卷擺入盤中,淋上千島沙拉醬即可享用。