皮蛋粥和什麼食物相剋

根據中醫的觀點，皮蛋屬於寒性食物，與以下食物相剋：

1. 合併食用：皮蛋和黃瓜、西瓜、苦瓜等寒涼的食物合併食用容易導致消化不良、腹瀉等問題。

2. 避免同食：皮蛋和紅糖、砂糖和壽司等同食容易導致腹脹、消化不良等問題。

3. 避免過量：皮蛋屬於高蛋白食物，如果與過量的豆腐同食會增加腎臟負擔，不利於健康。

需要注意的是，這些相剋關係是相對的，個體差異和食用量也會影響相剋的表現，請根據自身體質和實際情況適量食用。