1、準備:紫薯、雞蛋、生菜、火腿、全麥吐司麪包片。
2、紫薯去皮洗乾淨以後上鍋蒸熟,然後壓成紫薯泥。
3、鍋中倒油加熱以後,將雞蛋煎成荷包蛋以後放着備用。
4、火腿切片以後放入鍋中煎熟。生菜洗乾淨。
5、鍋中不加油把麪包片放入烤一烤。
6、將紫薯泥抹在其中一張麪包片上,均勻抹好。另一張麪包片上抹沙拉醬。將雞蛋、火腿切片、生菜葉按順序依次擺好放在麪包片上。
7、最後用保鮮膜裹起來防止食材散落,用刀從三明治中間切成兩半,切至三角狀。這樣好吃的三明治就做好了。