壽司怎麼做好吃又簡單

要做好吃又簡單的壽司，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：通常壽司中使用的主要食材有生魚片、蔬菜（如黃瓜、鰻魚、胡蘿蔔等），還有壽司米、紫菜、醬油、芥末醬等。

2. 蒸煮壽司米：將壽司米洗淨後放入蒸鍋中蒸煮，根據米飯品種和説明進行操作。

3. 調製壽司醋：將壽司醋、糖和鹽混合在一起，待糖和鹽溶解後加入米飯中拌勻。

4. 切割食材：將生魚片和蔬菜切成適合卷壽司的長度，注意保持整齊切割。

5. 包裹壽司：將壽司簾或保鮮膜鋪在案板上，將壽司米鋪在上面，用手或濕潤的勺子將米均勻地攤開，然後將食材放在米上面，用簾子或保鮮膜將壽司捲起來，並施力使其保持緊實。

6. 切割壽司卷：用鋒利的刀切割壽司卷，每段長度約為2.5-3釐米。

7. 搭配配料：將壽司擺放到盤子上，可以搭配醬油、芥末醬、葱花、鰻魚醬等作為調料。

8. 享用美味的壽司：現在可以品嚐你製作的美味壽司了！

注意：壽司製作需要一些技巧和耐心，初學者可以先嚐試簡單的壽司卷，熟練後再嘗試其他壽司的製作。同時，新鮮的食材和合適的調味品也是製作美味壽司的關鍵。