1、準備好薑絲、香菜、胡椒粉、草魚頭、黃豆豆漿、鹽、豆腐。
2、豆腐切片待用。
3、現榨黃豆豆漿600ML。
4、草魚頭一個,洗淨斬塊,下鹽醃一小會。
5、胡椒粉和蒜頭油。
6、油鍋下薑絲。
7、放入魚頭,煎至稍微金黃。
8、下黃豆豆漿。
9、下豆腐,再煮5分鐘左右,下胡椒粉盛好,下洗淨的香菜,淋上蒜頭油。