野生花椒保存方法 花椒怎麼保存

1、花椒不宜受潮,一定要密封好放置乾燥通風處保存。

2、鮮花椒要用自封袋封住，放在冰箱裏；乾花椒量大裝到袋子裏，注意要通風乾燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮，以免潮氣多了會發黴。

3、採摘來的鮮青花椒洗淨後去除多餘的水分，拿一個密封好的塑料袋放進一些涼開水，平放進冰箱的冷凍室。什麼時候想用拿出來連冰帶花椒弄下所需的多少放進湯裏就行。一般能保持一年，絕對的原汁原味和剛採摘的差不多。