1、紙巾擦乾。用廚房紙巾把帶水的小米椒都擦乾,不要留一點水份,這樣冷凍的時候,不會凍傷小米椒。
2、裝入塑料袋。把擦乾後的小米椒裝入塑料袋,袋口摺疊幾下後,用夾子夾好,或直接用許多小的自封塑料袋密封。
3、放入冰箱。封好口後,放入冰箱冷凍室,記住不要和肉類、魚類放在一起,那樣會串味。