1、五花肉330克、粉絲100克、薑片適量、蒜適量、料酒適量、醬油適量、鹽適量、胡椒粉適量。
2、的做法:粉絲提前泡發;五花肉洗淨切塊,寬度為1釐米左右。
3、開中小火,將切好的五花肉放進鍋裏乾煸,對,不用放油!
4、煸炒至五花肉表面微黃,再放入姜、蒜炒出香味。
5、加入適量的醬油以及料酒翻炒。
6、在砂鍋內倒入適量的水、五花肉用中小火慢燉20分鐘左右。
7、加入泡發好的粉絲,在慢燉10分鐘左右。