桂花醃製方法 桂花的醃製方法

1、需要先採摘好新鮮的桂花，然後將桂花裏面不好的或者是帶梗的花都扔掉，再將它放入清水中清洗乾淨並放在陰涼的地方晾乾。

2、接着我們要準備一個可以密封的瓶子，將它清洗乾淨並擦乾水分，然後把食鹽和晾乾的桂花混合在一起，再把它裝入瓶子中。

3、注意這裏我們要每鋪一層桂花就撒一層白糖，保持一層桂花一層白糖的規律將瓶子裝滿，最後把瓶子密封起來放置一天，桂花就醃好了。