炒花甲怎麼炒好吃 炒花甲的做法與步驟

1、生薑切片，小米椒切段，香菜切碎備用。

2、花甲加入清水加油。

3、鍋內加入清水。

4、水燒開後倒花甲炒至殼張開後撈出備用。

5、鍋內倒油燒開。

6、煸炒薑片，加入蒜、辣椒爆香，倒入花甲和適量清水煸炒。

7、加入料酒，生抽，蠔油，八角，香葉，香菜煸炒入味加入適量鹽煸炒，出鍋即可。