1、紫薯發糕:紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和麪粉活在一起成麪糰。
2、將麪糰放在容器中。手上抹點水或者油,將面抹平。
3、放置上紅棗。
4、放在温暖處發酵至兩倍大。
5、上鍋蒸、水開後大火蒸35分鐘,關火再燜5分鐘。
6、吃不了的可以切塊放在冰箱冷凍。在吃的時候拿出來加熱一下就好。
7、胡蘿蔔餅:胡蘿蔔、洋葱切絲,加入雞蛋,適量鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻再加入麪粉。
8、加入適量麪粉攪拌成麪糊。
9、油不宜過多,把胡蘿蔔糊糊倒入油鍋裏煎,兩面煎黃出鍋。