腰豆番茄湯 腰豆番茄湯怎麼做

1、原料：紅腰豆200克、番茄300克、甜玉米粒半杯、雞清湯500克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。

2、紅腰豆，用清水浸泡數小時備用。

3、番茄切塊，加入泡好的腰豆，雞清湯，清水入湯鍋。

4、大火煮開後，轉文火煮到腰豆軟糯。

5、加鹽、胡椒粉調味。放入料理機打成均勻的羹狀。

6、重新加入湯鍋，加甜玉米粒大火煮開。

7、最後加鹽、胡椒粉調味即可。