鐵觀音茶水變綠是什麼原因

鐵觀音茶水變綠可能有以下幾個原因：

1. 水質問題：如果泡茶的水質中含有較高的鐵離子，則可能會與茶中的成分產生反應，導致茶水變綠。此外，如果水質中還有其他化學元素或化合物，則也可能會影響茶湯顏色。

2. 茶葉品質問題：鐵觀音茶葉的品質越差，就越容易受到水質的影響而導致茶水變綠。此外，如果茶葉存放不當或保存過久，也可能會導致茶水變色。

3. 泡茶時間問題：如果鐵觀音茶泡的時間過長，茶葉中的酚類物質可能會被氧化而導致茶水變色。

4. 温度問題：水温過高或過低都可能影響茶葉中的成分釋放，從而影響茶水顏色和口感。正確的水温應該在80℃-90℃之間。

綜上所述，鐵觀音茶水變綠可能有多種原因，需要根據具體情況進行調整。