1、沒開封的麪粉過期一年不能再食用了。過期的麪粉自身的營養價值會流失,長時間的存放會致使大量細菌滋生甚至變質。
2、過期的麪粉一旦黴變,便會產生黃麴黴素,食用後會危害身體健康。建議及時清理過期的食物,避免食用。