一年前開封的食用油還沒過期能吃嗎? 一年前開封的食用油還沒過期能不能吃

1、一年前開封的食用油保質期有18個月還沒過期的最好不要再食用。

2、食用油普遍標註的保質期是18個月，但在開封后由於受環境影響，保質期往往達不到18個月，有實驗表明，開封3個月是安全用油的臨界點，開封的食用油最好在三個月內用完。