1、骨頭飛水放冰箱只要不變味第二天煮是可以的。
2、飛水就是把生的蔬菜、穀物,如豆角、西蘭花等;把肉類、動物內臟、骨頭,如牛肉、豬肚、排骨等放在開水鍋中,用中火加熱。青菜可焯水至半熟或全熟,肉類、骨頭要讓血沫子浮起,取出洗淨後備用。