1、用料 :大米,雞蛋,澱粉一指甲蓋,白胡椒適量,鹽適量,番茄醬適量,沙拉醬適量,碎海苔適量丟。
2、中午吃剩的大米, 微波爐熱30秒, 以微燙手為準,帶上一次性手套揉成小圓球。
3、雞蛋打散,加一小指甲蓋澱粉,一點點白胡椒,一點鹽,攪拌均勻。
4、揉好的大米糰子扔進蛋液來回滾,確保沒一面都沾滿蛋液。
5、油鍋熱油,油熱後一個個把糰子放進去,來回滾,表面金黃後撈出。
6、擺盤然後每一個上面點一點番茄醬和沙拉醬,然後把海苔揉碎撒上去。