海鮮最忌諱哪些

海鮮最忌諱的有以下幾點：

1. 選擇新鮮：海鮮最忌諱的是過期或存放時間過長的海鮮，因為這樣會容易導致食物中毒或感染。

2. 烹飪不熟：海鮮需要充分煮熟或蒸熟，以殺死潛在的細菌和寄生蟲，以防止食物中毒。

3. 錯誤的存儲：海鮮應該保持在低温下保存，儘量避免長時間暴露在室温下。此外，還應避免將生海鮮與熟海鮮混合存放，以防止交叉污染。

4. 購買未經認證的海鮮：購買海鮮時應選擇有信譽和認證的商家，以確保產品的質量和安全性。

5. 過量攝入：儘管海鮮富含營養，但過量食用可能會導致鉛等重金屬過量攝入，對人體健康造成損害。

綜上所述，選擇新鮮的海鮮，正確烹飪並妥善存儲，購買認證的產品，適量攝入海鮮，是避免海鮮問題的關鍵。