1、材料:葱頭1個、麻椒1個、雞蛋3個、木耳8朵。
2、鹽少許、油少許、生抽少許、蠔油少許、雞精少許、糖少許。
3、葱頭和麻椒都切滾刀塊。
4、雞蛋磕入碗中,木耳泡發好洗淨撕成小朵。
5、葱姜切碎蒜切片。
6、雞蛋打散炒好裝盤備用。
7、葱薑蒜爆香。
8、食物一起倒入,大火翻炒,翻炒一會兒後加入少許的生抽,蠔油繼續翻炒。
9、倒入炒好雞蛋,翻炒幾下後加入少許的鹽,雞精,糖,點上一點明油即可出鍋。