1、食材:鮑魚8個、小葱1根、紅菜椒半個、食用油適量、生抽1勺、蒜瓣適量、綠菜椒適量、鹽2g。
2、鮑魚洗淨去殼去內臟切片備用。
3、焯一下水撈出備用。
4、菜椒洗淨去籽和筋切片,小葱切段蒜切片。
5、熱鍋涼油油熱六成放葱蒜炒出香味。
6、放人鮑魚片翻炒一下。
7、放入椒片倒入醬油,放入鹽翻炒一下出鍋。