1、材料:皮皮蝦兩斤、青紅椒若干、生粉、色拉油、椒鹽、青葱。
2、紅尖椒和蒜剁成末。
3、油燒熱,把蝦倒入炸至金黃,撈起。
4、鍋裏留底油,燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香。
5、倒入炸好的蝦,翻炒均勻,倒入適量醬油,炒均後起鍋裝盤即可。