1、可以用手去摸白雪菇,如果發現白雪菇外表開始有黏糊的東西,就説明白雪菇開始變質了。
2、還可以聞味道,如果發現白雪菇有一股難聞的味道,那就是白雪菇已經變質了。
3、一碰就軟爛,如果白雪菇一碰就變軟榻話,那也是變質情況,也不要選購。