1、聞味道。香菇如果壞了,聞上去會有一點酸臭味到。
2、看顏色。如果香菇出現變質,會發現香菇的表現會有發黑、長毛的情況,這些都是變化的特點。
3、用手摸。如果香菇壞了,用手去摸,會發現香菇有點發粘,一碰就軟,摸上去有拉絲的感覺。